GWなので友達お勧めのお店に遠征してきました。
濃厚豚骨と店主が店員を叱りまくることがウリのお店なんだとか。
塩ねぎ。
博多細麺の固さは消化に悪いのでやわで。
普通のラーメンより塩のほうがオリジナリティがあるかなと思い塩で。
出てきた塩ラーメンは・・・前々博多豚骨ではありませんでした。
塩というか豚骨の強い豚骨醤油と言ったほうがいいでしょう。
ラーメンに比べるとまろやかな味と濃度。
別にスープを用意しているのかな。
それでもクリーミーで濃いことには間違いありません。
麺もラーメンより少し太麺。
博多極細麺とは質が違うので固さは普通でよかったなあ。
でも極細麺より断然好みです。
ネギは万能ネギかと思いきや斜め切りのネギ。
基本的にラーメンとはまったく違う代物。
でも予想通りオリジナリティに溢れていました。
わざわざ伊奈まで出てきた甲斐があった一杯です。
今回は店主が店員を叱っている姿を拝見できませんでしたよ。
でもお店の人の子供が大暴れしていました。
お客さんにパンチをしたり席に突っ込んで行ったり・・・
挙句の果てにはテーブルの上に立ってました。
コラコラ、そこは人がラーメンを食べるところでしょうが(汗)
店員さんを叱る前に自分の子供を叱って欲しいものです(笑)