開店時は2号店と言われてた気がするんですが南流山店が正式なんでしょうか?
背油トンコツめん大盛。
前回特盛を頼もうとしたらできないということでラーメン自体を変えて食べなかったトンコツめん。
一度は食べてみたかったので今回は我慢して大盛で頼んで見たんですが300gしかできないとのこと・・・
もやしは影を潜めて麺も中太麺。
南流山では初めて中太麺メニューを頼んだのですが連れの太麺と比べるまでは分からない程度の太さ。
たまたまかもしれませんがこっちのほうが固さもありました。
マー油が入っただけかと思ってましたがスープがいつもよりドロッとしています。
いつものニンニク醤油の味はなりを潜めているので味付け自体は薄目なのでしょう。
しかし博多系の豚骨に近づきつつある味。
ベース自体は一緒のはずなので何か特別のものを入れているのでしょう。
そこに大量の背脂でクリーミーな味。
味自体は山勝系のラーメンでは今までで一番美味しかったです。
量が増やせないのが本当に残念。
中太麺が思いの外よかったので中華そば系も試してみようかな。