灰汁美@池袋
鶏魂@東長崎
鶏魂@東長崎
中本@池袋
中本@池袋
鶏の穴@池袋
HAJIME@十条
大勝軒七福@池袋
中本@池袋
KINGKONG@池袋
塩つけめん大盛。
池袋に灰汁美が復活。
丸井の交差点から川越街道近くまで歩いたところにできました。
食べたことのない塩つけめんを。
灰汁美と言えば鮭トバですが、つけ汁は白濁して野菜たっぷりのタンメン風で醤油の時の面影はありません。
麺は昔のようなやや灰がかった麺。
かなりやわらかめでした。
正直昔の記憶がないのでかたさの基準は分かりません。
雰囲気も基本は昔と変わらず。
しかしツンデレレベルは上がっていたかも。
今回は様子見で特盛は頼めませんでしたが、頼んでも何も言われそうなので次回は醤油で特盛を頼んでみます。
昔と変わらず800gぐらいだと嬉しいです。
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濃厚鶏ラーメン醤油倍盛り。
今回はラーメンを。
ラーメンの段の券売機左は醤油になっていたのでそれを選びました。
元々のオリオンにあった重厚豚Bラーメンにそっくりな濃さです。
正直豚と鶏の違いが私の舌ではそこまで分かりませんでした。
つけ麺と同じくかなり口当たりが強かったです。
つけ麺、ラーメンともにかなり濃いですが、鶏煮干しなるメニューが違う方向かもしれないので次回比べてみます。
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濃厚鶏つけ麺塩倍盛100g増量。
オリオン食堂の仮店舗がいつの間にか鶏魂ってお店にリニューアル。
久々に行ってみました。
つけ汁はかなりの油の層としょっぱさ。
鶏スープの割には口当たりもかなり強いです。
ベースが違うし魚粉ザラザラって分けではないのに、食べるとオリオン食堂だなと感じます。
お店の味付けの方向は変わらないものなんですね。
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冷やし味噌ラーメン麺超特。
今回は辛さレベル10の冷やしに挑戦。
北極ラーメンよりやや濃いめ辛め仕様といったつけ汁。
冷たい麺をつけるとそれほどでもありませんが、具だけ食べるとレベル10の辛さを感じます。
しめられた麺はラーメンとは違っていいかたさに。
ラーメンのゆるさとの差が激しい麺です。
麺超特でも最近のつけ麺専門店によくある中盛レベルの量でした。
つけ汁がすぐ冷えて美味しくなくなるとネットで見ましたが、今回出てきたものに関しては最後までさほど温くなりませんでした。
早めに食べたからかもしれません。
熱々の辛いつけ汁に冷たい麺はかなり食欲の進む食べやすいメニューでした。
多くの人が言う通り、北極ラーメンのほうが直接辛さを感じるメニューだと思います。
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北極ジャンボ野菜大盛。
今回は辛さ９の北極ラーメン。
麺はかためにしました。
辛さは味噌卵麺に毛が生えた程度かな。
辛さの方向性が勝浦タンタンメンに似ています。
段階的辛さを引き上げてきましたが、間違いなく辛さがくなるほどにうまさが上がります。
ストレートな刺激が旨味に変わります。
麺をかためにして成功しました。
いつものゆるい麺がベストなかたさに。
辛さが食欲を増進させるのかジャンボでも量は感じません。
野菜を増量したせいかスープも熱くなく食べやすかったです。
それでもジャンボだけあって後半はかなり唇が痛くなりました。
次回は体感辛さは低いみたいですが、辛さ10の冷やしを食べてみます。
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白鶏らーめん大盛。
勝手に濃いイメージにしていましたが、口当たりがドロッと強いだけで味自体は薄い部類に入ります。
食べたら思い出しました。それでもまる玉と比べれば濃厚な味とは言えます。
スープによく合う美味しい麺を大盛にしましたが、足りないので鶏めしも頼みました。
一口サイズの甘く味付けられた鶏肉。
チューシューの鶏よりやわらかくて汁だくのお米にはぴったり。
それにしてもラーメンもごはんも熱すぎるぐらいでした。
もう少し温いほうがしっかり味わえそうです。
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牛塩らあめん大盛。
十条に来たので最近できたお店に寄りました。
蓮根の元は昔から食べてみたかったのでいい機会です。
やや濁った塩ラーメンはコンソメスープのようなやや濃いめの味付け。
あっさりすぎると物足りないので、こういう味付け好きです。
縮れた麺はいいコシをしています。
よく縮れているので食感がたまりません。
ステーキごはんは400円。
値段的にも頼みやすくてちょうどいい量。
ラーメンにステーキをトッピングすれば、きっと味が染み出して変化を味わえると思います。
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野菜ラーメン大盛。
餃子とつまみチャーシューを食べました。
お酒に合ううまさでした。
大盛は600g。
量的には全く多く感じませんでした。
いつも食べてるように大量の野菜と肉塊がないからでしょうか。
しかしこの日は麺がやわらかくてイマイチ。
スープも丼が大きいせいか単なるブレなのか薄かったです。
野菜も大盛にしたから増えるでもなく比例しない量。
この手のラーメンはあまり多めにしないほうがいいのかな。
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味噌卵麺麺特大。
蒙古タンメン５辛から北極９辛の前に８辛ので試してみました。
写真で見た北極のように真っ赤ではありません。
まだ普通のラーメンの色をしています。
たっぷりと唐辛子がかけられたらスープはなかなかの辛さ。
味源の鉄火麺よりは上です。
個人的にはまだまだ全然平気な辛さ。
旨辛ってやつです。
辛さに消されることもなくしっかりとスープも味わえました。
辛さは平気でしたが、スープの熱と刺激で口の中が荒れてしまいました。
次の日のお腹にきそうな刺激です。
特大でもかなり少なく感じます。
相変わらずやわい麺。
かためを頼んでる人が多かったから次回はしてみよう。
そして北極ジャンボを頼まなくては。
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トロフル辛いやつ大盛。
アラビアータと迷いました。
ちなみにアラビアータを一口食べましたが、つけナポリタンそのもの。
辛いやつは別皿提供。
これがまったく溶けない。
小皿のままつけ汁で溶かさないと意味がなくなります。
劇的な味の変化はないものの、辛さはまずまず。
後半になるとじわじわ辛くなってきます。
卓上のカレーパウダーを入れたらカレーそのものになってしまいました。
もう入れません。
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