鉄火麺大盛。
雪も降って寒い日に味噌ラーメンが食べたくなりました。
花田と迷いましたが味源で。
激辛と表示はされていますが問題のない辛さです。
唇はピリピリしました。
味はかき消されていなかったので一安心。
しかし普通の味噌ラーメンと比べるとあのまろやかクリーミーさを感じません。
あらためて基本の味噌を食べるとその部分がはっきりと分かります。
やっぱり基本の味噌が一番なのかな。
今度はピリ辛のオロチョンを試してみます。
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特上とんかつA定食。
とんかつが大きいというのが有名なお店です。
せっかくなので値段は張りますが、一番いいとんかつを頼みました。
デカい。
一切れが携帯電話くらいあります。
厚さもかなりのもの。
肉はジューシーでしっかりとしたかたさ。
それでも難なく噛み切れます。
衣が肉に比べると薄いせいかとんかつではない肉料理に感じます。
ポークステーキとも言えるかな。
とんかつ、上とんかつも一切れづつ食べました。
とんかつは肉の大きさが普通なのでとんかつとして食べれます。
衣と厚さがマッチして美味しいし安い。
上とんかつの時点で他の肉料理になります。
上もかなり大きいし値段も各段に安いので次回からは上で十分だと思っています。
おいしくいただきました。
他の料理も美味しそうなので、秩父に来た際にはまた寄りたいです。
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鶏魚らー麺大盛。
いとうの後に連食しました。
列ぶぐらいだったので秩父周辺では一番人気なのかもしれません。
最近のラーメンは私の舌では鶏だろうが豚だろうが違いが分かりません。
試しに七味やラー油を入れてみましたが味が濃すぎて変化を感じませんでした。
麺、メンマ、チャーシューはどれも素晴らしいものです。
特に麺のコシは秀逸。
チャーシューもトッピングすればよかったと思うくらいの味の染み込み具合。
秩父周辺でこのラーメンはなかなかないと思うので、人気が出る理由が分かります。
でもこの手のラーメンは慣れすぎてちょっと。
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塩ラーメン大盛り。
秩父でラーメンと言えばここ。
巣鴨時代はなかった裏メニューの塩を。
塩がかなりたっています。
醤油以上に背脂を直に感じます。
こってりにしなくてよかった。
途中でお店推奨のラー油を。
味がすごく変わりました。
相変わらず当時のままの背脂豚骨。
個人的には醤油のほうが好みです。
今回は無かった味噌も食べてみたいです。
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蒙古タンメン大盛。
最近辛いのを食べるのが好きなのと、この店で基本の蒙古タンメンを食べたことがなかったので試してきました。
やっぱり麻婆豆腐が入ってるから餡で熱々です。
個人的にはこれが苦手。
初めての蒙古タンメンスープは感想から言ってしまうと全く物足りない辛さでした。
なので卓上の唐辛子を大量に入れました。
どうも最近は辛さに慣れてしまったようです。
イメージ的には辛いだけという失礼なイメージでしたが、しっかりとスープを感じました。
季節的にはわずかにピリ辛の味噌ラーメンとしてよかったです。
麺があまり好みではなかったのと混みすぎなのがちょっと。
空いていたら北極とは言わずとも、もっと辛いラーメンを食べてみたいです。
比べてみると表裏は気軽に立ち寄れるし麺もスープもよりうまい。
今度は表裏で一番辛いのを試してみたいです。
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大豚ラーメン野菜。
移転してきた赤羽店に行きました。
平日でも開店時には20人前後の列びです。
まず野菜の盛りがいいです。
緑の率もなかなか。
スープは醤油が強めですがバランスのいい味。
結構飲んでしまいました。
豚は開店一番だったのにダブルは売り切れ。
食べる気満々だったので残念。
適度な脂とやわらかさだったので後三枚いきたかったです。
麺はかため指定の人が多かったのでやわらかめなのかなと心配でしたが、そんなこともなくちょうどいい茹で具合。
ちょっとスープに馴染んでない気もしましたが、麺自体はよかったです。
新規オープンではないのでさすがのデキでした。
混んでなければまた行きたいと思える店舗です。
味噌は復活するのでしょうか。
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辛つけめんXL。
たまに食べたくなるドロドロ魚介を満たしてくれるのはここ。
今日のつけ汁は結構辛め。
そしてかなりしょっぱい。
もう味云々と言うより濃さを味わいに行ってます。
XLならではのつけ汁おかわり。
やっぱり最初のつけ汁とは濃さが違う。
辛さもマイルド。
店側の工夫ですね。
本川越の頑者とはまったく違うつけ麺ですが、手軽にドロドロ魚介が補給できるのがいいところです。
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骨肉山大盛。
ネットで気になったお店です。
紅虎餃子房の際コーポレーションのお店みたいです。
出てきた物は普通盛。
後から足りない分の麺と肉数枚が別皿。
久しぶりに店員さん達の私語がすごいお店だったので、当然の結果かとは思いましたよ。
実際に見ると大したボリュームではないし、骨肉は食べれる部分は皆無。
バラ肉は甘くて箸が進む味付け。
骨肉はなくていいからバラ肉を増やして欲しいです。
麺は昔のまっち棒二郎インスパイア系に多かったつるつるした麺。
スープは背脂はない甘めの豚骨醤油。
全体的には可もなく不可もなく。
むしろ単体より飲み食いできるお店だというのがメリットかな。
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鷹の爪拉麺中盛プチ唐野菜。
今回は基本の鷹の爪拉麺を頼みました。
スープはピリ辛に比べたら各段に辛くなっています。
辛いのが駄目な人はもうダメなレベルだと思います。
でもここのスープはただ辛いだけでなく、しっかりと味わえます。
辛さがあるのにピリ辛より各段にうまい。
まさに旨辛。
麺も唐揚げも変わらずうまい。
特に唐揚げ、プチでも十分な量。
久々に食べて大満足。
辛さがウリの店はやっぱり基本の辛さが一番うまいです。
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豚入りラーメン白両方炙り野菜明治通り都電梶原店で油そば付きの白を食べました。
サイズ的におまけみたいなものすが、ラーメンと一緒なら最適の量です。
くどくないので食べやすいです。
炙られた豚は少しだけ。
でもやわらかいしトロトロして香ばしい。
炙り脂はあまり違いは分かりませんでしたが。
ちょい増しはやっていませんでしたが、普通でも多い。
白の分は本当に減っているのかと思ってしまいます。
前回ちょい増しを食べた時より満腹になってしまいました。
時として富士丸を久々に食べた時のうまさは、二郎に勝ることがあります。
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