千葉の小湊に行ってきました。
まずは昼食の
おらが丼。
鴨川の飲食店でウリにしている丼です。
特に定義はなくてお店ごとに違い、私の食べた道の駅の鴨川オーシャンパークの丼は牛魚丼。
牛肉となめろうを焼いたサンガが乗ってます。
大盛でガッツリいただきました。
ホテルで夕食を食べる前にチャンスは逃せないとばかりに勝浦タンタン麺元祖のお店へ。
上坦々麺。
これが竹岡式に続く千葉第二のラーメン。
赤いというかどす黒いような気もします。
通常のタンタン麺と違い特徴はラー油。
見るからに辛そうなスープですが辛さ耐久普通の私でもちょうどよく感じる程度。
中本みたいに辛さ以外感じないという代物ではありません。
辛さを求めたい人は中辛か大辛がお勧めかも。
さっぱりしている醤油ベースにラー油の油と刺激が大量にミックス。
麺は柔らかいという話を聞いていたのですがまあまあ普通の湯で加減。
太さは細過ぎず太すぎずでこのラー油スープにはぴったり。
上で増量された挽き肉、白髪ネギ、タマネギ。
このタマネギがトロトロに柔らかくてたまりませんでした。
何だかよくわかりませんがとにかくうまい。
辛いラーメンのはずなのに一度も水を飲むことなくスープまで完食。
不思議です。
竹岡式に引き続きまた食べに来たいと思う一杯。
千葉のご当地侮れません。
次はアリランラーメンに行かなくては。
