今日の昼。
風邪が治らないにもかかわらず昨日から塩ラーメンが食べたくて。
2になってから初めて塩ラーメンを選択。
食券表示は
無化調らーめん(潮)です。
大盛の太麺オーダー。
何か昔と全然違う濁った塩ラーメンが出てきました。
醤油と言って出されてもわからないような。
昔は透き通った塩だったはず。
うんちくが書いてあったから読むとしょっつるが入ってるとのこと。
魚粉が効いてて熱々。
しょっつるのせいか醤油にも近い味。
醤油が薄くていつも濃い目で頼むので、この日も濃い目でちょいしょっぱい。
潮だったら濃い目にしなくていいかも。
スープ自体コクが合って色々なうまみが出てる様子。
おいしいです。
麺もやっぱり太麺のほうがあいます。
あっさりはしてなくて塩っぽくない塩だけど、一番この店のメニューで気に入りましたよ。