池袋の新店に行ってみました。
トロフルつけめん大盛。
見た目ドロドロ。
確かにドロドロですがよくある魚粉のざらつきはまったくありません。
フルーツだかジャムだかを使っているらしいのですがあまり分かりませんでした。
前知識のせいかわずかに独特の甘味があったような気もします。
麺は中細。
一般的な大勝軒の太さ。
水気の多いところはやはり系列店といったところですが、フニャフニャではなくしっかりとしたコシがあります。
つけ汁がドロドロで少ないため食べてる途中に無くなってしまうと聞いていたので、少しずつつけて食べていたら何とかなくなりませんでした。
しかし何も知らない連れは麺半分残った時点でつけ汁は０。
声をかければ足してくれますが分かりきったことのはずなので改善すればいいのにと思いました。
大勝軒の名前と味の満足度の割にはガラガラだったのが不思議です。
