オオタカ@蕨

夜中の腹ごしらえにニューラーメンショップに行ってみました。

つけ麺ネギ大盛。

入った瞬間に店の雰囲気にびっくり。
すやすや寝ているお客さんもいます。
これはとんでもない所に来たとw

気を取り直してオーダーしたつけ麺の汁は。
ラーショのラーメンに酸味を強めに聞かせてかなりしょっぱめの味付けにしたもの。

ネギを入れたので途中からどんどん辛味も増していきました。
味が過剰なまでに濃くなるけどシャキシャキうまい。
ラーショにネギは外せません。

ラーショの中細麺は水でしめるといい固さになるようです。
これが前述のつけ汁の抜群に合う。
水気の多い麺は食欲がなくてもスルスル食べれます。

最初の雰囲気とは裏腹に満足しました。
夜中までやってるので時間、場所、お腹のタイミング的さえ合えばまた食べたいなと思います。

ネギ丼がなくて残念。