連休なのでご当地ラーメン巡りに行ってみました(三軒目)。
湯麺。
平塚タンメンと言われるお店。
もう古くからありますって外観です。
黙々とラーメンを作るお店の人からは職人気質を感じました。
スープは酸っぱいですの一言。
私は酸っぱいものはそんなには食べないのですが飲めました。
独特的過ぎて表現できません。
食べた人にしか分からないでしょう。
麺がまた独特です。
ソーメン、冷や麦ほど細くないのに味や食感はそのもの。
途中でラー油を勧められます。
入れるとまたガラッと変わる。
シャキシャキ玉ねぎがアクセントになっていてたまらない部分でもあります。
この麺、このスープ、まさにラーメンではなく老郷という食べ物。