清瀬に行ったのでこちらに行ってみました。
燕三条系ラーメン大盛ギタ。
開店した後に続々とお客さんが来客。
列びまでは行かないものの早めに行ったほうがよさそうです。
そういえば数軒隣のドンが閉店していました。
ギタにしたらこんなビジュアルに。
脂自体はさほど気になりませんでしたが、ノーコールのものと比べると醤油の効き具合がぼやけてしまっています。
味わうなら脂は増さないほうがいいですね。
煮干しは店内の煮干し臭から分かるとおりに十分効いています。
卓上の煮干しは何に使うのでしょうか。
スープに入れるとどうなるんでしょう。
麺にしっかりとしたコシがあります。
潤の麺はうどんという記憶しかありませんでしたが、こちらはやはり多摩西東京屈指の人気店。
この麺でつけ麺も食べてみたいです。
名物タルタル丼も頼んでみました。
180円とお得。
でも次回はラーメン特盛単体かな。
つけ麺、白三条も気になります。
満足して外に出ると竹屋が行列でさらなる人気にびっくりしました。