豚増し野菜しょうがだれ。
一日休みを入れてまた板橋南町店。
今回は紛れもなく豚増しです。
前回以上の豚のうまさ。
やわらかい、脂がのっていると言うことがありません。
昔は麺があまり好みではなかったのですが、今はとても美味しく感じます。
いい具合のかたさになったと思います。
スープも甘さが控えめになった気が。
脂を追加しなくても十分な脂でした。
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