学生時代厚木でお世話になったぎょうてん屋で、ぎ郎という二郎っぽいラーメンがあるので行ってきました。
厚木まで行くのは面倒なのでこちら目黒の系列店へ。
ここは水曜限定。
ラーメンぎ郎大盛。
見た目は二郎っぽいです。
麺は角ふじっぽい固い麺。
二郎っぽくはないです。
スープは背脂がかかった豚骨醤油。
基本は甘いスープなんでしょうがタレが多いのかカラメに。
これも角ふじっぽい。
二郎というより角ふじに似てる気がします。
豚は一枚しか入ってないものの柔らかく豚って感じでうまい。
野菜はちゃんとキャベツも入ってます。
量もかなり多い。
丼がでかくてびっくりしました。
インスパイア系ではかなり上位の出来かも。
つけ麺、汁なしやら色々あるのでそっちも試したいです。