十兵衛出身のお店があると聞いて早速入ってきました。
雑色の商店街にある麺処よし松。
ネットで見ても少ししかヒットしませんよ。
二郎と十兵衛系のお店はチェックしないと(笑)
特製とんつけめん大盛。
昼の下痢が続いているものの、量は少なそうなので大盛で。
中細麺と太麺が選べるので太麺で。
見た目も味も十兵衛そっくりです。
その点で彩流や宝のようなドロドロ独自色はありません。
最近行ってないからあやふやですが、十兵衛も麺が黄色がかってましたよね?
つけ汁は醤油がやや強くこってり感はあるものの、豚骨度がイマイチ。
スープ割りはお決まりの和風と豚骨が選べます。
豚骨にしたもののやはり濃さがイマイチか。
とん+和風にした友達のを啜ってみましたが和風も風味が弱いです。
とはいうもののスタンダードなうまさあり。
空いていましたが十兵衛のネームバリューもあるので、ネットで紹介されるようになればきっと行列ができるんでしょう。
今行けてよかったです。