新店の『○福大勝軒』へ行くもすでに閉店。
もっと前に終了してたっぽいです。
スープ切れと営業終了時間のズレが一時間以上あると凹みます。
江古田はラーメン屋こそ多いものの、正直そそられるお店は少ないです。
行ったことのないお店にチャレンジしてもよかったのですが、無難に超久々のこちらへ。
入店してみると店主ではない店員が一人。
挨拶はナシ･･･
店内はポツポツと一人客が点在。
券売機を見るとメニューが寂しい。
豚は売り切れ。
なんでつけ麺やめちゃったんだろ？
メニューも少なくなったし、店の感じも暗く悪くなっています。
ネットで流れる噂は本当かもって気がしないでもない。
少しして店主登場。
らーめん(大盛)ヤサイアブラタマネギ。
トッピングを聞く店主の声はわざとか!?と思うほど声が小さい。
初めての人は何を聞かれたか分からず戸惑うだろう。
ヤサイはあからさまにヤサイマシを告げてない他の客より盛が少ない･･･
一見さんにはさらに厳しいお店？
でも味は落ちていない。
醤油がきりっとかなり前面に効いた堀切系のスープ。
アブラマシなのでコクもばっちり。
バランスはこの系統ではかなりいい。
『ぽっぽっ屋』より全体的に完成された味です。
麺も特有のゴワゴワ。
これも水道橋の開化楼製の麺よりよく感じる。
豚も小ぶりながら見た目より柔らかい。
久しぶりに食べたけどかなりおいしくいただきました。
でも量が少なすぎです。
少なすぎて食べた気がしません(笑)
しかしここは客層も悪いような気がします。
皆雑誌を見ながら食べてるのでまったく箸が進んでいませんでした。
タイミングによってはかなり待たされそう。
