つけ味ぶた大ラーメン。
後々知ったことなんですけど、めじろ台法政大学前店のつけ味大は、通常の大ラーメンと違って600グラムもあるんですね。
豚を入れてしまったこともあり、前日に雛寿司を食べ過ぎた体にはややきつめです。
2年程前に食べた時より豚があきらかにうまくなっていた。
もちろん固いものの入ってますが、フワトロあり。
麺固めを頼んでる人が多くて心配しましたが、何も言わなくても丁度いいくらい。
わざわざ遠征した目的のつけ味は予想通り絶品。
カネシ醤油のたった基本のスープにやや酸味。
それに柑橘系(ゆずかなと思ったんですけど、情報だと違うらしい)の風味があり、さっぱりさとアクセントを出してくれます。
元が濃いのでこっさりですね。
二郎に食傷気味の私には、この違いがやたらうまく感じました。
あつもりみたいなものなんですけど、ここでしか食えない一品であることには間違いありません。
遠いですがまた食いたいなと思わされます。